🍜 Cách Nấu Bún Riêu Cua Chay Từ Combo Nguyên Liệu Đơn Giản – Ngon Chuẩn Vị
🧺 Combo nguyên liệu gồm:
Riêu cua chay Âu Lạc 500g (vỉ): mềm thơm, béo ngậy như riêu thật
Mắm ruốc chay Vương Ngọc: tạo mùi đặc trưng, đậm đà khó quên
Viên gia vị nấu bún riêu (dạng cục): nêm nhanh, chuẩn vị truyền thống
Cà chua (tươi): 3–4 quả, cắt múi cau
Đậu hũ chiên: cắt miếng vừa ăn
Bún tươi (hoặc bún gạo lứt): vừa đủ dùng
Hành boa rô phi thơm, dầu ăn, nước lọc
👩🍳 CÁCH NẤU BÚN RIÊU CUA CHAY ĐƠN GIẢN:
1. Làm nước dùng:
Phi thơm hành boa rô với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín mềm.
Cho vào nồi khoảng 2–2.5 lít nước, đun sôi.
Thêm 1 viên gia vị bún riêu, nêm với 1–2 muỗng mắm ruốc chay.
Đun nhỏ lửa để nước dùng ngả màu cam đỏ đẹp mắt và dậy mùi thơm.
2. Thêm riêu cua chay:
Cắt riêu cua chay Âu Lạc thành miếng vuông nhỏ hoặc dùng thìa múc từng viên cho vào nồi.
Có thể hấp sơ trước hoặc thả trực tiếp vào nồi khi nước đang sôi nhẹ.
Riêu sẽ nổi lên và giữ được hình dạng đẹp nếu không khuấy mạnh.
3. Hoàn thiện:
Thêm đậu hũ chiên, nấu thêm 3–5 phút cho thấm vị.
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị (có thể thêm hạt nêm chay hoặc đường nếu cần).
🌿 Dùng kèm:
Bún tươi trụng qua nước sôi cho sạch và nóng.
Rau sống ăn kèm: giá, rau muống bào, xà lách, húng quế, tía tô…
Tùy thích thêm ớt sa tế, chanh, mắm ruốc chay để tăng vị đậm đà.
💡 ƯU ĐIỂM COMBO:✔ Nguyên liệu chay sạch – tiện lợi – dễ nấu
✔ Chuẩn vị bún riêu truyền thống, nhưng hoàn toàn thuần chay
✔ Thơm ngon, dinh dưỡng – phù hợp mọi thành viên trong gia đình
🎁 Mua ngay combo nấu Bún Riêu Cua Chay để có bữa ăn nóng hổi, thơm lừng và chuẩn vị miền Nam ngay tại nhà!
