🌶️ LẨU THÁI CHAY CHUA CAY – NÓNG HỔI, NGON “XOẮN LƯỠI”!
✅ COMBO NGUYÊN LIỆU CHÍNH (Dành cho 3–5 người ăn):
1 gói gia vị lẩu Thái LOBO: chuẩn vị Thái Lan, cay nồng thơm đặc trưng
1 chai sốt lẩu Thái chay Thuận Phương: tăng chiều sâu vị chua cay ngọt
Tôm trung chay Âu Lạc + Mực lạnh chay Âu Lạc: dai ngon, không tanh
Nước mắm chay Việt (500g): dịu nhẹ, không gắt
Hạt nêm chay Nutricook (400g): nền ngọt thanh từ rau củ
Mì chay Vĩnh Thành Ký (500g): sợi mì mềm, không bở, ăn kèm hoàn hảo
🥬 GỢI Ý NGUYÊN LIỆU PHỤ (Thêm là ghiền):
Nấm: kim châm, bào ngư, đùi gà
Đậu hũ non/đậu chiên
Rau nhúng lẩu: cải thảo, rau muống, tần ô, rau nhút...
Cà chua, sả cây, lá chanh, ớt tươi – tạo hương thơm đậm đà
🍲 CÁCH NẤU LẨU THÁI CHAY SIÊU NGON:
1. Sơ chế nguyên liệu:
Tôm, mực chay: rã đông, trụng sơ nước sôi
Cà chua: bổ múi cau – xào sơ giúp nước lẩu có độ chua tự nhiên
Sả đập dập, lá chanh xé nhỏ
Nấm, đậu hũ, rau: rửa sạch, cắt vừa ăn
2. Nấu nước lẩu chuẩn vị:
Đun 2 – 2.5 lít nước, cho vào:
1 gói lẩu Thái LOBO
3–4 muỗng canh sốt lẩu Thái Thuận Phương
Cà chua xào, 2–3 cây sả, vài lá chanh
Nêm thêm:
1–2 muỗng nước mắm chay Việt
1–2 muỗng hạt nêm Nutricook
Đun sôi, nêm lại cho chuẩn vị chua – cay – mặn – ngọt.
3. Dọn & thưởng thức:
Cho tôm, mực chay, đậu hũ, nấm… vào nồi từ từ khi ăn
Rau tươi, mì Vĩnh Thành Ký nhúng lúc nước sôi
Dùng nóng, ăn kèm nước chấm từ nước mắm chay, ớt băm, chanh
💡 MẸO NGON CHUẨN NHÀ DIỆU THIỆN:
Vắt thêm chanh hoặc lime lúc cuối để hương lẩu dậy mùi Thái
Thêm chút nước cốt dừa hoặc sữa yến mạch nếu thích vị béo nhẹ, lạ miệng mà vẫn chay thanh
🛒 Trọn bộ combo nấu lẩu Thái chay chỉ với vài bước đơn giản – tiết kiệm thời gian, dễ nấu mà vẫn ngon như nhà hàng!
