🍲 CÁCH CHẾ BIẾN LẨU NẤM CHAY NGON TỪ COMBO CÓ SẴN
📦 Nguyên liệu (đã có trong combo):
Sốt lẩu nấm chay
Chả sữa chay
Bò viên chay
Mì Vĩnh Thành Ký
Mực chay Âu Lạc
Nấm đông cô khô hoặc tươi
Hủ ki miếng
Tôm chay hương vị
Nước mắm chay Thanh Dũng
🧑🍳 CÁCH NẤU LẨU:
1. Sơ chế nguyên liệu:
Rã đông các loại: chả sữa, bò viên, mực, tôm chay
Nấm đông cô khô: ngâm nước ấm 15–20 phút cho nở mềm, rửa sạch
Hủ ki miếng: ngâm nước cho mềm rồi để ráo
Mì Vĩnh Thành Ký: trụng sơ với nước sôi, để ráo
2. Nấu nước lẩu:
Cho khoảng 1.5–2 lít nước vào nồi
Nấu sôi rồi cho sốt lẩu nấm vào khuấy đều
Nêm thêm:
1–2 muỗng nước mắm chay Thanh Dũng
1 ít hạt nêm chay nếu cần (tùy khẩu vị)
3. Cho topping vào lẩu:
Lần lượt cho:
Nấm đông cô
Chả sữa, bò viên, mực chay, tôm chay
Hủ ki miếng
→ Nấu thêm 5–10 phút cho các nguyên liệu chín và thấm gia vị.
4. Thưởng thức:
Dọn lẩu ra bàn, ăn kèm mì Vĩnh Thành Ký, rau sống, nấm tươi tùy thích
Có thể chấm cùng nước mắm chay + ớt hoặc muối tiêu chanh
✅ Mẹo nhỏ:
Muốn nước lẩu ngọt thanh hơn, có thể hầm thêm củ cải trắng, bắp ngô trước khi cho sốt lẩu vào.
